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    Weißburgunder Oliver Zeter bei Winappo kaufen
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    2019 Weißburgunder trocken, Oliver Zeter, Pfalz, 0,75l

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    8,59 €

    (11,45 €/L)

    Lieferzeit 3-4 Werktage
    Der Weissburgunder ist in der nase feinfruchtig und zugänglich am Gaumen frisch, saftig, elegant, mineralisch und absolut ausgewogen.

    Menge:
    Der vom Oliver Zeter Weissburgunder wächst in der Südpfalz auf südlich exponierten Löss- und Lehmböden mit Kalkunterlage. Einbogenerziehung, Grünlese und manuelle Laubarbeit tragen zur Ertragsreduzierung und somit zur Qualitätssteigerung bei. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht. Leicht angequetscht verbleiben die Trauben für 6 Stunden auf der Maische, um die feinen Sortenaromen aus den Beerenhäuten zu lösen. Danach erfolgte eine schonende Pressung. Die anschließende Vergärung fand im Edelstahltank bei ca. 18°C statt und verlief zur Schonung der Frucht sehr langsam. Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht fltriert gefüllt.
    Oliver Zeter
    100878

    Weinfakten

    Farbe
    Weiß
    Rebsorte
    Weißburgunder
    Bodenart
    Kalk
    Lehm
    Löss
    Foodpairing
    Als Aperitif
    Fritto di Pesche
    Pinsa
    Pizza
    Scharfe Gerichte
    Alkohogehalt
    12,5 % vol
    Weinstil
    Trocken
    Ausbauart
    Edelstahltank
    Jahrgang
    2019
    Gelegenheit
    Essensbegleiter
    Gute Laune
    Solist
    Trinktempratur
    3-5°C
    Restzucker
    4,0 g/l
    Säuregehalt
    5,9 g/l

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