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    2019 PLÖTZNER Weißburgunder Südtirol DOC, Kellerei St. Pauls, Alto Adige, 0,75l

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    11,90 €
    Lieferzeit 3-4 Werktage
    Komplexes Aromaspektrum nach grünem Apfel, Birne und Pfirsich mit feinen Zitrusnuancen, floralen Anklängen und Mandeltouch. Am Gaumen erfrischend fruchtig, finessenreich mit salzigem Finale.

    Menge:
    DER BERGWEIN Früher, als Südtirol noch ein Land der Rotweine war, schenkte der hügelige Landstrich um den Plötznerhof oberhalb von Schloss Boymont dem Weißburgunder eine Chance. Das Aufeinandertreffen des kargen Kalkbodens mit dem wärmespeichernden, quarzreichen Porphyrgestein und die kühlen Bergwinde machen das kleine, niederschlagsarme Fleckchen Erde zu einem Ort mit idealen Bedingungen für einen Weißburgunder mit tiefer Seele – damals wie heute.
    Kellerei St. Pauls
    100820

    Weinfakten

    Farbe
    Weiß
    Rebsorte
    Pinot Bianco
    Pinot Noir
    Weißburgunder
    Foodpairing
    Als Aperitif
    Fritto di Pesche
    Gegrillter Barsch
    Pilzgerichte
    Pinsa
    Risotto
    Spargelgerichte
    vegetarische Gerichte
    Alkohogehalt
    13,5 % vol
    Lagerfähigkeit
    3-5 Jahre
    Weinstil
    Trocken
    Ausbauart
    Edelstahltank
    Holzfass
    Jahrgang
    2019
    Trinktempratur
    10-12°C
    Restzucker
    0,6 g/l
    Säuregehalt
    5,7 g/l

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