Rubinrot mit violettem Schimmer. Klassische Kirschnase, dazu Pflaume, Pfeffer und eine dezente Vanillenote. Am Gaumen warm und weich, mit Körper und von gut dosierter Frische getragen. eine ausgeprägte mineralische Ader, feinkörnige Tannine und ein langes Finish machen diesen Ripasso zu einem großartigen Trinkvergnügen. Ein toller Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit herzhaften Saucen oder auch zu einigen Scheiben gut gereiften Parmaschinken.