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    Sessantanni Primitivo di Manduria bei Winappo kaufen
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    2015 Sessantanni, Primitivo di Manduria DOC 1,5l, San Marzano, Apulien

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    49,50 €

    (33,00 €/L)

    Nicht auf Lager
    Der Sessantanni hat eine dunkle rubinrote Farbe mit fast schwarzem Kern. Der Nase bietet er ein fruchtiges Bukett mit Aromen von reifer Pflaume und Kirsche. Im Hintergrund lassen sich leichte Noten von Tabak und Zimt entdecken. Am Gaumen ist der San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria schön vollmundig mit einem ganzen Korb voller reifer Früchte. Der Wein begeistert mit seidiger Textur und schön eingebundenem und reifem Tannin. Im langen Finale bietet er dann noch Noten von Kakao, Kaffee und Vanille.

    Menge:

    Anbaugebiet: Uralte, ausgesuchte Weingärten in den Gemeinden San Marzano (TA) und Sava (TA). Boden: Terra Rossa von feinem Gefüge mit Kalksubstrat, spärliche Felserhebungen und ein intensives Vorkommen von Eisenoxid. Reberziehung: Mindestens 60 Jahre alte Bäume (5.000 pro Hektar). Lese: Zweite Septemberhälfte. Weinbereitung: Die überreifen Trauben werden von Hand gelesen. Mazeration: 18 Tage auf 80 % der Masse, 25 Tage auf 20 % (mit indigenen Hefen, die im Weingarten auf ausgesuchtem Material unterschiedlicher Art ausgewählt werden). Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 24–26 °C. Ausbau: 12 Monate in Barriques aus hochwertigem französischem und amerikanischem Holz. Organoleptische Eigenschaften: Farbe: volles und elegantes Rubinrot. Duft: ausladend und komplex, fruchtig, mit einem Hauch von Pflaumen, Kirschkonfitüre und Tabaknoten, leicht würzig. Wein mit vollem Körper, weich und reich an edlen Tanninen, mit Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten im Abgang. Gastronomische Empfehlungen: zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch und Wild. Ein Wein zum Meditieren.
    San Marzano
    625

    Weinfakten

    Farbe
    Rot
    Rebsorte
    Primitivo
    Bodenart
    Kalk
    Steinboden
    Foodpairing
    Brasato
    Braten
    Gans
    Schmorgerichte
    Wild
    Alkohogehalt
    14,5 % vol
    Lagerfähigkeit
    5 Jahre und mehr
    Weinstil
    Halbtrocken
    Ausbauart
    Barique
    Jahrgang
    2016
    Gelegenheit
    Beim Date
    Relaxing
    Solist
    Trinktempratur
    16-18°C

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    2015 Sessantanni, Primitivo di Manduria DOC 1,5l, San Marzano, Apulien
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    2015 Sessantanni, Primitivo di Manduria DOC 1,5l, San Marzano, Apulien

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