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2021 Pecorino IGT, Terre di Chietti, Abruzzen, 0,75l
6,59 €

(8,79 €/L)


Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe mit Grünreflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne und Noten von Balsamico, die die Spitzenqualität des Holzes offenbaren. Genießen Sie diesen Wein als Aperitif oder als Begleiter zu Fischgerichten.
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Pecorino ist eine einheimische Rebsorte aus den Abruzzen. Die Trauben sind klein und der Ertrag pro Hektar ist niedrig. Pressen und entstielen, Kontakt mit der Traubenschale für 12 Stunden bei einer Temperatur von ca. 3 °C, sanfte Pressung und eine statische Klärung des Mostes, die gefragt wird. Der Wein gärt bei 12 °C. 80% des Weins reifen in Edelstahltanks und die übrige 20% in Eichenholzfässern von 40 hl.
Farnese
100886

Technische Daten

Farbe
Weiß
Rebsorte
Pecorino
Foodpairing
Bauchspeck
Fritto di Pesche
Meeresfrüchte
Muscheln
Pinsa
Pizza
leichter Fisch
Alkohogehalt
12,5 % vol
Lagerfähigkeit
2-3 Jahre
Weinstil
Trocken
Ausbauart
Edelstahltank
Holzfass
Jahrgang
2020
Gelegenheit
Essensbegleiter
Grillparty
Relaxing
Solist
Trinktempratur
6-8°C
Restzucker
5,8 g/l
Säuregehalt
7,0 g/l

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2021 Pecorino IGT, Terre di Chietti, Abruzzen, 0,75l

Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe mit Grünreflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne und Noten von Balsamico, die die Spitzenqualität des Holzes offenbaren. Genießen Sie diesen Wein als Aperitif oder als Begleiter zu Fischgerichten.
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