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2021 Pecorino IGT, Terre di Chietti, Abruzzen, 0,75l
6,59 €
(8,79 €/L)
inkl. MwSt.
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Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe mit Grünreflexen. In der Nase
entfalten sich Aromen von Birne und Noten von Balsamico, die die
Spitzenqualität des Holzes offenbaren.
Genießen Sie diesen Wein als Aperitif oder als Begleiter zu
Fischgerichten.
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Pecorino ist eine einheimische Rebsorte aus den Abruzzen. Die Trauben
sind klein und der Ertrag pro Hektar ist niedrig. Pressen und entstielen,
Kontakt mit der Traubenschale für 12 Stunden bei einer Temperatur
von ca. 3 °C, sanfte Pressung und eine statische Klärung des Mostes,
die gefragt wird. Der Wein gärt bei 12 °C. 80% des Weins reifen in
Edelstahltanks und die übrige 20% in Eichenholzfässern von 40 hl.
100886
Technische Daten
- Farbe
- Weiß
- Rebsorte
- Pecorino
- Foodpairing
- Bauchspeck
Fritto di Pesche
Meeresfrüchte
Muscheln
Pinsa
Pizza
leichter Fisch - Alkohogehalt
- 12,5 % vol
- Lagerfähigkeit
- 2-3 Jahre
- Weinstil
- Trocken
- Ausbauart
- Edelstahltank
Holzfass - Jahrgang
- 2020
- Gelegenheit
- Essensbegleiter
Grillparty
Relaxing
Solist - Trinktempratur
- 6-8°C
- Restzucker
- 5,8 g/l
- Säuregehalt
- 7,0 g/l
Besondere Bestellnummern
Bewertungen
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Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe mit Grünreflexen. In der Nase
entfalten sich Aromen von Birne und Noten von Balsamico, die die
Spitzenqualität des Holzes offenbaren.
Genießen Sie diesen Wein als Aperitif oder als Begleiter zu
Fischgerichten.